Protože se už čtvrt století nestravuji úplně běžným způsobem, často se mne lidé ptají, co vlastně jím?…..a co živočišné bílkoviny?….vůbec nikomu samozřejmě nenutím, aby se stal třeba vegetariánem, nebo veganem…ale pokud mne někdo požádá o pomoc s řešením některé zdravotní situace, pak se snažím vysvětlit, co dělají v našem organismu průmyslově zpracované potraviny.