Naše babičky sušily křížaly a bylo to úplně přirozené využití darů zahrady….dnes jsme si zvykli, že pro většinu potravin chodíme do supermarketu.
Přitom sušením můžeme uchovat velkou část letní a podzimní úrody. Máme navíc velké pomocníky…lze využít i sluneční sušičku, na kterou najdeme mnoho návodů na webu, ale máme také na výbět obrovské množství elektrických sušiček, z nichž už od 1000,- Kč jsou kvalitní.
V naší domácnosti jsme používali dlouho klasickou kulatou sušičku, ale protože konzervace sušením je výborná a zvláště pokud se suší více potravin, je vhodná větší sušička s rovnoměrným sušením, bez přehazování sušících plátů…..
Je to prostě velká radost, nepodporovat ježdění kamionů sem a tam a raději si usušit na zimu vše, co příroda na zahradě daruje…..a bez konzervantů a barviv…….