Nedělní dýňová polévka
Všichni ji známe!….a každý vyrábíme dýňovou polévku trochu jinak! :)) …..Dýně vydrží až do jara a tak jsou vděčnou plodinou na zimu!
Mohlo by se vám také líbit
Jakon jako dušená zelenina
Léto budiž pochváleno!
Jeden komentář
Lenka
Ahoj,
vaříme 2 recepty: oliv. olej, him. sůl, cibule a česnek, (nebo cibule a zázvor), dýně Hokaido, červenou čočku, přidáváme mořskou řasu kvůli minerálům, někdy bob. list a kurkumu, vodu (vývar) a ke konci vaření přidat na chvíli jemné oves. vločky, nebo k polévce celozrnnou, BIO domácí špaldovou housku, nebo BIO domácí žitný dalamánek… Nakonec rozmixovat tyč. mixérem. Polévku máme jako hlavní syté jídlo. Hotovou polévku posypat tmavě zelenými, předem namočenými, nebo opraženými dýň. semínky, svátečně lze ozdobit dýň. olejem, nebo přidat rostl. kokosovou smetanou (z drogerie DM). A k tomu samozřejmě cokoliv čerstvého zeleného: pažitku, rukolu, polníček, pampelišky, koriandr, bazalku, pak-choi, špenát, libeček, chudobky, popenec, ptačinec, ml. mangold, listy od č. řepy, mrkvovou nať aj. A kopřivové semínko…
TIP: vydlabaný vnitřek dýní se semínky lze vyvařený použít jako čaj. Možná by šel i udělat vývar na podlévání dalších jídel.
P. S. Zkoušela jsem pěstovat z několika BIO zdrojů semínek dýni olejnou Olgu, ale nevyrostla ani jedna sazenička. Netušíme, čím to mohlo být. Chtěla jsem tmavě zelená semínka bez slupek.
———————————————
Dotaz k ,,rajčat. věži“. Kde sehnat semínka japonských masitých rajčat? U Marka Kvapila? A kukuřici malované hory jen v malém množství…? L.